Et c’est là qu’intervient la principale différence entre le format RAW et tous les autres formats. En effet, pour une image finale directe (jpg), l’interpolation est réalisée par le processeur de l’appareil photo : l’image est directement visible. Pour le RAW, l’interpolation est faite “manuellement” par le photographe par l’intermédiaire d’un logiciel de traitement d’image genre UFRaw, Camera Raw, Gimp, Photoshop, LightRoom, DarkRoom …